冬笋雪菜鲜肉百叶包
冬笋雪菜鲜肉百叶包的用料：
| 薄百叶一张 | 猪肉200g |
| 雪菜一小把 | 冬笋四分之一块 |
| 马蹄4只（小）2只（大） | 葱2根 |
| 姜末一小勺 | 白胡椒粉 |
| 盐 | 高汤或鸡粉 |
| 麻油 | 生抽 |
| 料酒一大勺 | 鸡蛋一只 |
| 淀粉一大勺 |
教您冬笋雪菜鲜肉百叶包的家常做法，怎么做冬笋雪菜鲜肉百叶包好吃
一、马蹄拍碎，葱切成细葱花，雪菜洗干净挤干水分，冬笋用淡盐水煮过去涩，切碎
二、花生油适量加葱花，小火炒出香味，倒进马蹄碎，雪菜，冬笋碎翻炒，加入少许姜末，关火待用
三、薄百叶入锅放水淹没，小火煮开，然后捞出控水，切成四分之一张A4纸大小
四、将肉末拌进步骤2里，加少许麻油，生抽，料酒，白胡椒粉，高汤，盐，顺一个方向搅打上劲，最后打进一只鸡蛋，搅拌均匀。
五、一勺生粉加5勺子水调和均匀
六、将百叶平摊，用手沾生粉水抹在上面，放入适量肉馅，包好
七、上锅蒸熟就可以吃啦～
