胡萝卜炒甘蓝
胡萝卜炒甘蓝的用料：
| 小甘蓝 | 胡萝卜 |
| 韭葱 | 剁椒 |
| 豉油鸡汁 |
教您胡萝卜炒甘蓝的家常做法，怎么做胡萝卜炒甘蓝好吃
一、小甘蓝去蒂，水烧开放盐下甘蓝煮一分钟左右捞出冲凉。水里记得淋点油。
二、焯好的甘蓝对半切开备用。胡萝卜切片。
三、热火下油下韭葱爆香。时差党冰箱里只剩韭葱了，如果你有蒜啊葱啊之类的岂不更好。
四、到入胡萝卜片炒到油变红。（20多年不吃胡萝卜的人现在竟然爱死它了，重点就是要炒到胡萝卜素都出来，就不会有它拿特殊的讨人厌的味道了！）
五、到入小甘蓝尽量切面贴锅，煎直略微金黄，加盐，烹入一点水，盖上锅盖焖一小会儿。
六、开盖加一勺剁椒，出锅前淋一点豉油鸡汁（没有就不淋了，我是因为看它快过期了赶紧用完哈哈。）
七、好了，出锅开吃啦。
