一、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉、生抽、生油、盐拌匀
二、豆角去筋洗净，切成小段；生姜切丝
三、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入豆角，煸炒至熟，盛出备用
四、锅烧热，将姜丝下锅煸香，入橄榄菜，放入肉馅翻炒至变色
五、倒入炒好的豆角，翻炒均匀，入盐调味即可
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