花生芝麻小酥的简介：

今天说的这款饼干我平时经常做，因为真的很特别，当茶点真是太合适了。芝麻和花生的浓香味一入口就把味蕾托到了高点，而且它的个头小小的，非常可爱，一口一个，似玩耍，很是有趣。不妨试试喔。会给你留下很深的印象的。原方子来自君之

花生芝麻小酥的用料：

低筋面粉130克	黄油80克
糖粉65克	花生80克
黑芝麻15克	椰蓉8克
蛋黄15克	表面刷液：蛋黄少许

教您花生芝麻小酥的家常做法，怎么做花生芝麻小酥好吃

一、把生花生放入微波炉盘子里，加热一分钟，然后用手翻一翻，再重复2次

二、把熟花生用料理机打碎，不要打的太末了

三、黑芝麻烤熟后用料理机达成粉

四、待黄油软化后，加入蛋黄和糖分。用打蛋器打到体积蓬发

五、低筋面粉过筛到黄油里

六、用橡皮刮倒翻版均匀，成为面糊

七、加入花生碎和黑芝麻粉，椰蓉

八、用手揉，揉成均匀面团

九、把面团分成小圆球，每个约6--7克

十、烤盘上铺油布，把小圆球摆在烤盘上，并用手稍稍压扁

十一、每个圆球上刷上一层蛋黄，然后放入预热175度的烤箱

十二、烤16分钟左右，烤到便面金黄色即可

心食神小贴士：

1，没有椰蓉，椰子粉代替吧。虽然不及椰蓉效果。
2，生花生和芝麻也可直接放在平底锅里翻炒，只是这样不好掌握火候，容易糊。
3，面团分成小圆球时，大可用称。这样做出来的大小均匀，要好看些。
4，这款小酥饼为半圆形饼干，中心可能不易烤透，若发现小酥饼冷却后内部有些软，可重新放进烤箱用175℃再    烤数分钟。
5，1个蛋黄的重量约为15-20克，挑选个头大一点的鸡蛋，出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表    面刷液。