樱桃果酱的简介：

约500ml一瓶

樱桃果酱的用料：

樱桃500克	柠檬1个
麦芽糖130克	白糖50克
冰糖50克	水1大匙

教您樱桃果酱的家常做法，怎么做樱桃果酱好吃

一、樱桃冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，然后再次冲净沥干。用小刀小心划一下，掰成两半，去核

二、锅中倒入樱桃、水、白糖和冰糖，小火加热

三、挤入柠檬汁

四、倒入麦芽糖

五、煮的过程中不停搅拌

六、煮至樱桃变软、汤汁红亮即可

七、晾至微温或凉，舀入干净无水无油的玻璃罐中，密封冷藏

心食神小贴士：

【Tips】
一、果酱中不宜添水太多，因在熬煮的过程樱桃会不断析出水分。当然，如果果酱汁另有他用的话则另当别论了；
二、煮果酱宜用不锈钢或搪瓷锅，忌铁锅；
三、煮时用小火，并不停搅拌；
四、煮的时间长短可视个人喜好而定。如果不喜樱桃太软，就要缩短熬煮时间。