菠萝肉片
菠萝肉片的简介：
如果你是想做原本的油炸的菠萝咕噜肉，在腌肉的时候，多加些生粉，让每一片肉片上都裹满厚厚一层淀粉，然后下油锅炸就行了
菠萝肉片的用料：
| 菠萝半个 | 猪里脊肉适量 |
| 鸡蛋一个 | 生粉少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 盐适量 | 白醋少许 |
| 白糖少许 | 番茄酱少许 |
| 葱花少许 |
教您菠萝肉片的家常做法，怎么做菠萝肉片好吃
一、菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用
二、里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌
三、锅里烧热油后，下入肉片滑散至变色，起锅备用
四、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀
五、倒入溜好的肉片，拌匀，撒上葱花，起锅
心食神小贴士：
菠萝里面有一种东西叫菠萝酶，这种东西可以破坏口腔粘膜和分解蛋白质。用淡盐水浸泡就可以杀死菠萝酶
