白斩鸡
白斩鸡的用料：
| 玉米鸡 | 生姜 |
| 酱油 | 黄酒 |
| 小葱 |
教您白斩鸡的家常做法，怎么做白斩鸡好吃
一、将整鸡洗净，放入开水中
二、水开后，放入姜片和少许黄酒
三、中火煮鸡，大约25分钟后，就可关火
四、将鸡迅速拎出，放入冰水里（这样可以让鸡皮变得更脆嫩，切得时候也会很方便）
五、在3分钟后，即可开始切鸡
六、调汁儿（葱花、鲜酱油、少许黄酒、白糖）即可
| 玉米鸡 | 生姜 |
| 酱油 | 黄酒 |
| 小葱 |
一、将整鸡洗净，放入开水中
二、水开后，放入姜片和少许黄酒
三、中火煮鸡，大约25分钟后，就可关火
四、将鸡迅速拎出，放入冰水里（这样可以让鸡皮变得更脆嫩，切得时候也会很方便）
五、在3分钟后，即可开始切鸡
六、调汁儿（葱花、鲜酱油、少许黄酒、白糖）即可
