干锅肥肠

干锅肥肠的做法

2013-05-10 发自心食神浏览：标签：干锅下饭菜

干锅肥肠的用料：

肥肠	青红彩椒
豆腐皮	豆腐皮
盐	盐
鸡精	鸡精
白糖	白糖
料酒	料酒
葱姜蒜	葱姜蒜
花椒	花椒
八角	八角
豆瓣酱	豆瓣酱
红尖椒	红尖椒

教您干锅肥肠的家常做法，怎么做干锅肥肠好吃

一、肥肠清理干净之后焯水，切小块

二、热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜

三、倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒

四、加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂

五、倒入彩椒块和豆腐皮，加调味

六、焖几分钟，大火收汁

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