木须肉
木须肉的用料：
| 木耳 | 黄瓜 |
| 胡萝卜 | 鸡蛋 |
| 猪里脊 | 蚝油 |
| 食用油 | 淀粉 |
| 姜 |
教您木须肉的家常做法，怎么做木须肉好吃
一、猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块
二、一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
三、锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
四、放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅
五、放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳
六、放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁
七、大火翻炒均匀至料汁收浓
心食神小贴士：
一、腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。二、配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
