肉丝烧金针菇的简介：

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。学生平时多吃点金针菇，对大脑有益。

肉丝烧金针菇的用料：

教您肉丝烧金针菇的家常做法，怎么做肉丝烧金针菇好吃

一、猪肉洗净切丝；金针菇去根，洗净，切段

二、炒锅置火上，放入油烧至5成热，下葱丝、姜丝爆香

三、放入肉丝煸炒至变色

四、烹入料酒、酱油

五、再放入金针菇翻炒片刻，加盐、鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘