杏仁海绵蛋糕胚
杏仁海绵蛋糕胚的用料：
| 黄油16g | 杏仁粉86g |
| 低粉22g | 全蛋114g |
| 糖52g | 蛋白78g |
| 糖粉26g |
教您杏仁海绵蛋糕胚的家常做法，怎么做杏仁海绵蛋糕胚好吃
一、全蛋+糖，打到9分发，提起如带状缓慢飘落（可以隔一盆热水打，不隔也打得起）
二、蛋白，单独打到全发，加入到全蛋液中
三、黄油融化，保持45度（温热就可以，可以防止消泡），加入蛋液中，拌匀
四、筛入混合过筛好的所有粉，拌匀
五、烤盘上垫油纸，面糊入模，再搅匀
六、180度，9分钟左右，放凉后脱模
| 黄油16g | 杏仁粉86g |
| 低粉22g | 全蛋114g |
| 糖52g | 蛋白78g |
| 糖粉26g |
一、全蛋+糖，打到9分发，提起如带状缓慢飘落（可以隔一盆热水打，不隔也打得起）
二、蛋白，单独打到全发，加入到全蛋液中
三、黄油融化，保持45度（温热就可以，可以防止消泡），加入蛋液中，拌匀
四、筛入混合过筛好的所有粉，拌匀
五、烤盘上垫油纸，面糊入模，再搅匀
六、180度，9分钟左右，放凉后脱模
