韭菜猪肝

韭菜猪肝的做法
2013-05-09 发自 心食神 浏览: 标签:

韭菜猪肝的用料:

猪肝(别太薄,约0.5公分厚度)韭菜
生粉+水2:1辣椒少许配色
米酒蚝油一匙
香油胡椒粉少许

教您韭菜猪肝的家常做法,怎么做韭菜猪肝好吃

一、将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物

二、将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用

三、起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成

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