干锅辣三鲜
干锅辣三鲜的简介：
之所以不敢叫干锅虾之类的是因为国内同胞讲究鲜活二字，这道菜用的是冷冻虎虾虾仁，照说是入不得很多饕客法眼。不过按快手做菜的标准看，这道菜确实省时省力，美味下饭，不管叫什么吧，满足味蕾和五脏庙的感受才是大众的追求哇～
干锅辣三鲜的用料：
| 虎虾虾仁500g | 西芹200g |
| 莲藕1段 | 辣豆酱1.5大勺 |
| 白酒1小勺 | 糖1小勺 |
| 白芝麻1小勺 | 香菜（芫荽）1小把 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 |
教您干锅辣三鲜的家常做法，怎么做干锅辣三鲜好吃
一、热锅凉油，爆香葱丝，姜丝和蒜片，放入虾仁翻炒，并加入一小勺白酒
二、西芹和莲藕分别切段和切片，莲藕事先用冷水泡过沥干水和西芹一起下锅翻炒
三、加入1.5大勺的辣豆瓣酱，翻炒均匀，再加入一小勺糖
四、不要翻炒时间太久以保持西芹和藕片的脆感，快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜，翻炒均匀即可出锅
