佛卡夏牛肉芝士三明治
佛卡夏牛肉芝士三明治的用料：
| 高粉300克 | 白砂糖10克 |
| 酵母4克 | 水200ml |
| 橄榄油10克 | 黑橄榄30克 |
| 橄榄油适量 | 迷迭香少许 |
| 罗勒少许 | 盐少许 |
| 黑胡椒粉少许 |
用料2(牛肉芝士三明治)
| 佛卡夏面包1个 | 牛肉约120克 |
| 酱油20克(烤肉酱) | 糖7克(烤肉酱) |
| 料酒1/4勺(烤肉酱) | 洋葱碎1/2勺(烤肉酱) |
| 大蒜碎少许(烤肉酱) | 芝麻油1/2勺(烤肉酱) |
| 黑胡椒碎少许(烤肉酱) | 橄榄油少许 |
| 黑橄榄少许 | 千岛酱适量 |
| 芝士片4片 | 酸黄瓜4小根 |
| 洋葱圈4片 | 番茄片4片 |
| 生菜数片 |
教您佛卡夏牛肉芝士三明治的家常做法，怎么做佛卡夏牛肉芝士三明治好吃
一、除黑橄榄外的面团材料混合均匀，揉到面团表面光滑
二、将切碎的黑橄榄揉入面团中。基本发酵约90分钟，至原来2.5倍大
三、面团分割成3等份，排气，盖上保鲜膜静止松弛15分钟
四、松弛好的面团压扁，稍擀开，放入铺油布的烤盘中，放温暖处，最后发酵40分钟
五、表面刷一层橄榄油。用手指压出小洞
六、撒上盐、黑胡椒粉、罗勒碎和迷迭香碎，入烤箱200度烤25分钟左右
|||做法２(牛肉芝士三明治)
一、烤肉酱所有材料混合均匀
二、牛肉切成0.5cm厚的小片。放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟
三、锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟
四、烤好的佛卡夏面包对半切开，在横向切开。上下内层挤上千岛酱
五、依次放上生菜、番茄片、洋葱片
六、在放上煎好的牛肉、酸黄瓜片，盖上芝士片，撒少许黑橄榄，吃之前切成容易入口的大小即可
心食神小贴士：
一、配菜可以依个人喜好更换和添加。二、牛肉煎至两面变色即可，不要煎太长时间，容易变老。
