一、番茄切丁,冻豆腐切小丁备用.冻豆腐可以充分吸收汤汁的精华,比豆腐更进味
二、少量油,洋葱姜丝爆香,放入番茄丁,豆腐丁翻炒,西红柿炒出红油后,加入虾仁,豌豆翻炒至虾仁变色,加适量清水
三、汤汁收浓后加盐,鸡粉调味
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