蘑菇火腿乳酪派的用料：

低粉125克	黄油50克
糖10克	水42克

用料2(派馅)

蘑菇50克	火腿肠1根
奶油奶酪125克	牛奶125克
蛋黄1个	鸡蛋1个
盐5克	胡椒粗粒少许
乳酪粉少许	橙皮丝少许

教您蘑菇火腿乳酪派的家常做法，怎么做蘑菇火腿乳酪派好吃

一、将低粉过筛后和糖拌匀

二、把室温软化的黄油放在面粉里，用油粉混合器把黄油和粉压成玉米粒的状态

三、缓缓加入水，揉成团，松弛15分钟

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做法２(派馅)

一、隔水加热奶酪，使其软化后用打蛋器打至浓滑

二、加入蛋黄和全蛋依次搅拌均匀

三、加入牛奶搅拌均匀

四、加入橙皮丝搅拌均匀

五、加入面粉和盐拌匀成面糊

六、洒上胡椒粗粒

七、加入切成丁的火腿，蘑菇，然后拌匀

八、最后再洒些乳酪粉拌匀即可

心食神小贴士：

最后组合：
1将松弛好的面团擀成3~4毫米的薄片。
2然后铺在派盘里，用擀面杖擀去多余的面皮。
3用叉子在底部叉出小洞。
4将和好的乳酪馅倒进派盘里。
5放进以190度预热的烤箱中层，以180~185度烤约32~36分钟左右即可。