腊肠香菇菜饭的简介：

想做广式腊味饭，又想做上海菜饭，最后买回一根四川腊肠，于是只好囫囵一锅端，反正味道很好！尤其是煮的时候，腊肠跟香菇的味道随着蒸气飘满整个房间，断肠销魂啊。英雄不问出处，清冰箱的就是好菜~！

腊肠香菇菜饭的用料：

干香菇三朵	腊肠半根（一根老长了的那种）
珍珠米一量杯	小白菜一颗
盐少许

教您腊肠香菇菜饭的家常做法，怎么做腊肠香菇菜饭好吃

一、香菇泡开（水留着煮饭），去蒂切小丁。

二、腊肠切小丁。

三、白菜切丝。

四、洗米，按正常煮饭用量加水，再多加一点点。入电饭煲，腊肠跟香菇也一起倒进去。

五、大约半熟的时候，香气四溢的不行了，打开锅盖把白菜丝倒进去，不用搅拌。

六、跳到保温后开盖撒盐搅拌一下就完成了。

心食神小贴士：

一、 用手指捏着撒盐很有手感~也易于掌握用量。
二、 白菜跟珍珠米都是就着手边的原料，其实最好选用绿叶青菜，最好是上海青，并且入电饭煲前先炒熟，这样颜色会好看很多。珍珠米好像也不是很适合，细长的那种米会好一些。
三、 香菇跟腊肠真是天造地设的绝配啊绝配！！！
四、 水的用量最难掌控，应该要比平时多一点，最后出来的米饭较湿润才好。但又最好不要像我这次一样把米煮烂……= =
五、 快手饭菜啦算是~！