清蒸龙利鱼的简介：

龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。没有骨头，小孩吃特别适合。

清蒸龙利鱼的用料：

龙利鱼柳	料酒
柠檬	生姜
葱	橄榄油
蒸鱼豉油

教您清蒸龙利鱼的家常做法，怎么做清蒸龙利鱼好吃

一、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

二、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出

三、葱切成小段后撒在鱼上

四、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上

五、加一点蒸鱼豉油即可

心食神小贴士：

一、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
二、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
三、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。