芒果椰汁黑糯米
芒果椰汁黑糯米的简介：
闻起来浓郁的椰香扑鼻，吃起来香甜的芒果香口，再加上黑米的软糯口感，不仅适合年轻人，更适合老人和孩子。用心熬制的一碗惊艳甜品，瞬间就可以俘获全家人的味蕾，为家人带来甜蜜的味道，为生活增添浪漫的气息…
芒果椰汁黑糯米的用料：
| 中型芒果1个（去核约200g） | 黑糯米100g |
| 椰汁150g | 冰糖10g |
| 清水800ml |
教您芒果椰汁黑糯米的家常做法，怎么做芒果椰汁黑糯米好吃
一、黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用
二、锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟
三、将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水
四、小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖
五、用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可
心食神小贴士：
一、黑糯米需提前浸泡，否则不易煮烂；二、芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，营养价值更高；
三、冰糖最后放入，以免糯米不易煮烂；
四、该款甜品适合趁热吃，如果天气炎热，冰镇后食用，味道也非常棒。
