紫薯小麻球
紫薯小麻球的用料:
紫薯 | 糯米粉 |
白芝麻 | 牛奶 |
白糖 |
教您紫薯小麻球的家常做法,怎么做紫薯小麻球好吃
一、紫薯去皮切小块,用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟,捣烂拌入少许牛奶,放到容器中,慢慢加适量糯米粉、白糖、揉成均匀的面团
二、搓成小汤圆
三、滚上白芝麻
四、锅中放油,烧热
五、小麻球入锅炸至表面焦焦的即可,取出沥油,就可以吃啦~
心食神小贴士:
一、关于紫薯跟糯米粉的量的问题,我一般都以紫薯为准,煮熟的紫薯捣烂之后放入容器中,然后往里加糯米粉,边加边用筷子搅拌,等到紫薯不是很烫的时候,下手揉,最后确定糯米粉的量二、做多的汤圆可以入冰箱速冻,下次吃直接拿出来吃
三、如果做到不多像我这样,炸的时候,可以将锅子稍稍斜一点,省油哈