春笋焖肉酱的简介：
上菜，昨天胃口不好，害得老郭陪我喝稀饭，不过，也没亏待他，弄了一个很开胃的小菜，老郭说不错，配稀饭好，配馒头或面条也不错。
春笋焖肉酱的用料：
| 春笋适量 | 香菇少许 |
| 猪后腿肉少许 | 姜少许 |
| 葱少许 | 老抽少许 |
| 盐适量 | 糖少许 |
| 鸡精少许 | 料酒少许 |
教您春笋焖肉酱的家常做法，怎么做春笋焖肉酱好吃
一、猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒
二、锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干
三、加鸡精，临起锅前下入葱花即可
