蓝莓面包
蓝莓面包的用料：
| 高筋面粉300克 | 砂糖80克 |
| 鸡蛋50克 | 黄油60克 |
| 酵母5克 | 盐6克 |
| 水130克 | 蜂蜜15克 |
用料2(墨西哥酱)
| 黄油50克 | 糖粉50克 |
| 鸡蛋50克 | 低筋面粉50克 |
教您蓝莓面包的家常做法，怎么做蓝莓面包好吃
一、所有材料混合后搅拌至表面光滑有弹性。再加入黄油拌至完成阶段,基本醒发40分钟
二、将面团分割成30克一个。滚圆松弛20分钟
三、将面团搓成长条
四、将面团变成三条辫子
五、成型好放入烤盘，以温度30℃，发酵50分钟左右
六、醒发原体积2.5倍大小，表面刷蛋液，在表面挤上墨西哥酱
七、再交叉挤上蓝莓酱
八、以烤箱温度190℃烤约15分钟
