巧克力坚果蛋糕
巧克力坚果蛋糕的用料：
| 低筋面粉160g | 可可粉80g |
| 巧克力135g | 牛奶40g |
| 核桃仁110g | 奶油185g |
| 绵白糖200g | 鸡蛋4个 |
| 杏仁碎适量 | 糖粉适量 |
教您巧克力坚果蛋糕的家常做法，怎么做巧克力坚果蛋糕好吃
一、先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
二、再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
三、然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
四、接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
五、再在步骤4中加入备用的1，拌匀
六、将步骤5倒入垫纸的烤盘中
七、将步骤6用刮板抹平
八、将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
九、将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
十、将步骤8倒扣在操作台上
十一、然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
十二、最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
十三、最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
心食神小贴士：
一、烤箱预热至上下火180/160℃备用。二、所有的粉类过筛备用。
三、奶油室温回软备用。
四、杏仁碎烤熟冷却备用。
五、准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。
