培根鲜虾卷的用料：

培根	虾
金针菇	蒜瓣
姜粉	料酒
盐	芝士
黑胡椒粉

教您培根鲜虾卷的家常做法，怎么做培根鲜虾卷好吃

一、虾洗净后去头、去虾壳、去肠线留尾后放入料酒、盐、姜粉腌制15-20分钟；

二、蒜瓣压成蒜蓉、金针菇洗净沥干后对半切开其中头部长度稍长于培根宽度，芝士切成宽粉大小长度等于培根宽度；

三、培根放置在案板上，依次在培根靠近自己的一侧放上金针菇、虾和芝士，并撒入蒜蓉后往前卷成卷，末端压在最下面；

四、将培根卷放入铺有锡纸的烤盘，并均匀撒上黑胡椒粉后放置烤箱中层200℃烤13分钟即可；

心食神小贴士：

一、虾一定要大，由于没买到明虾所以看起来个头小小的卷起来也不顺手，最好选择明虾个头大卷起来方便且造型好看，
二、 金针菇要尽量沥干水分，也可用其他材料代替；
三、 如果无法保证末端能够压在最下面那么可以用牙签固定培根卷；