生蚝蒜蓉白灼
![生蚝蒜蓉白灼的做法](/uploads/allimg/130507/1080734.1.jpg)
生蚝蒜蓉白灼的简介:
生蚝一般炭烤和生吃,我不喜欢生吃,觉得有寄生虫,试着用海鲜常用的做法:白灼。味道很好,而且做法简单。
生蚝蒜蓉白灼的用料:
生蚝 | 蒜头 |
老抽 | 生抽 |
食用油 | 生粉 |
教您生蚝蒜蓉白灼的家常做法,怎么做生蚝蒜蓉白灼好吃
一、生蚝洗净,蒜头3至4颗拍瘪剁成蓉放入碗中;
二、食用油烧开,倒入蒜蓉碗中;
三、加入老抽和生抽在蒜蓉中;
四、锅中水烧开,生粉加冷水搅匀和生蚝一起倒入锅中,水再次烧开,迅速捞出生蚝放入盘中;(也可以先用生粉和生蚝一起抓匀腌制)。
五、粘蒜蓉即可食用。