剁椒金针菇菜卷的用料：

娃娃菜	金针菇
粉丝	香葱
鸡精	白糖
盐	剁椒
生抽	醋
花椒油

教您剁椒金针菇菜卷的家常做法，怎么做剁椒金针菇菜卷好吃

一、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干

二、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干

三、粉丝放入温水中泡软

四、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟

五、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可

心食神小贴士：

春天是百花盛开的季节，各种花粉会在空气中形成漂浮物，过敏性体质者吸入后，容易引起皮肤过敏。经常食用金针菇，有利于排除体内重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。