家常凉拌金针菇
家常凉拌金针菇的简介：
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”，植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
家常凉拌金针菇的用料：
| 金针菇 | 尖椒 |
| 葱丝 | 蒜片少许 |
| 盐巴 | 味极鲜酱油 |
| 香油 | 白糖少许 |
教您家常凉拌金针菇的家常做法，怎么做家常凉拌金针菇好吃
一、将金针菇洗干净，用热水焯一下放凉备用
二、将葱切丝、尖椒切丝，大蒜拍好备用
三、将金针菇切成段，加入葱丝、尖椒丝、大蒜，放盐巴、味极鲜酱油、香油少许，拌匀即可
