绿豆糕

绿豆糕的做法
2013-05-07 发自 心食神 浏览: 标签:补血 美容 糕点 老人 儿童

绿豆糕的简介:

自己做的绿豆糕,糖油都可以控制好,没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒,红豆补血养颜,真正的健康食品,家里的老人小孩多吃点也无妨。

绿豆糕的用料:

绿豆红豆
白砂糖葵花籽油
白砂糖麻油

教您绿豆糕的家常做法,怎么做绿豆糕好吃

一、红豆洗净,放入电压力锅,放入冷水,水量要高出红豆约1公分

二、电压力锅40分钟煮熟

三、准备一个盆,里面放一筛网,加入清水,没过筛网的底部

四、将煮熟的红豆倒入筛网中

五、戴上一次性手套,抓捏

六、让细沙滤出到盆里的清水中

七、剩下的红豆渣

八、另取一只盆,放上干净的纱布

九、倒入红豆细沙水

十、用力挤干水份

十一、锅中放油,倒入挤干的红豆沙

十二、加入白砂糖,炒至糖,油完全倍红豆沙吸入即可

十三、绿豆浸泡24小时,中途换水

十四、去皮

十五、去皮后的绿豆放入电压力锅,加入适量清水,20分钟煮熟

十六、煮熟后的绿豆(水放多了)

十七、锅中放适量麻油,倒入煮熟的绿豆

十八、加入白砂糖,不停的翻炒,直至炒干水份

十九、准备好绿豆沙

二十、准备好红豆沙

二十一、在月饼模底部铺上绿豆沙,压实

二十二、放入红豆沙

二十三、再铺上绿豆沙,压实

二十四、脱模即可

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