油焖大虾
油焖大虾的用料：
| 虾500克 | 料酒25克 |
| 精盐适量 | 白糖30克 |
| 味精5克 | 花生油100克 |
| 香油25克 | 大料2克 |
| 葱段75克 | 姜片50克 |
| 清汤适量 |
教您油焖大虾的家常做法，怎么做油焖大虾好吃
一、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺
二、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成
| 虾500克 | 料酒25克 |
| 精盐适量 | 白糖30克 |
| 味精5克 | 花生油100克 |
| 香油25克 | 大料2克 |
| 葱段75克 | 姜片50克 |
| 清汤适量 |
一、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺
二、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成
