红糖花生酥糖的简介：

红糖是女人的恩物。。。泡上一杯咖啡，搭一两块红糖花生酥糖，美好的下午茶时光就此开始。。。

红糖花生酥糖的用料：

花生仁350克	麦芽糖100克
红糖30克	白糖30克
姜一大块擦成丝	水25克

教您红糖花生酥糖的家常做法，怎么做红糖花生酥糖好吃

一、花生仁烤香，去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热。

二、平底不粘锅放入红糖，白糖，姜丝加水先用小火煮开。

三、然后放入麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。

四、当煮成粘稠状，用筷子沾一点糖，放进冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以混合花生碎了。

五、将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中（或事先抹了油的），隔着烘焙纸用力按压，一定要压紧实。

六、稍凉，脱模，手摸着不嫌烫了，就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块。

心食神小贴士：

一、生姜很提味儿，和红糖很搭，也是养颜排毒圣品。如果不喜欢也可以不放，一样好味儿。
2，想高端的话，用南瓜子仁儿，核桃仁儿，杏仁儿，芝麻等加少许燕麦片，替换花生仁儿，会更加酥香营养。
三、烘焙纸不用裁得刚好，最好对折后，一半垫底，一半盖在糖块上，隔着烘焙纸正好可以压紧压实。用完了别扔，可以反复用哦。相信你上手后会常做的。
四、这个量刚好是家里的不锈钢大号饭盒一盒的量，抹了油脱模相当方便，只要倒过来轻轻一扣就完整脱模了。
五、红白糖比例不要随意改动，我试过多加了红糖替换白糖（45+15）效果没这个好哦。