紫薯酥

紫薯酥的做法
2013-05-07 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱

紫薯酥的用料:

紫薯一个思念飞饼一包
芝士3片白砂糖4大匙

教您紫薯酥的家常做法,怎么做紫薯酥好吃

一、紫薯去皮后切厚片,放入蒸锅内蒸15分钟,思念飞饼常温解冻

二、蒸熟的紫薯趁热,加入芝士片,白砂糖,用木铲碾碎成紫薯泥(尽量碾的细腻

三、否则会影响口感)

四、紫薯泥制作好之后,把解冻好的飞饼,两面洒少许生粉,在面板上擀成正方形

五、厚薄程度根据自己的喜好

六、在擀好的饼皮上均匀的铺满紫薯泥,然后放在一边,再擀另外一张飞饼,大小跟第一张大概相同即可

七、用第二张飞饼覆盖住紫薯泥,把两张飞饼重叠后,把边缘按压在一起(防止馅料露出)

八、用刀子均匀的切成5份,取其中一份,用刀子竖刀画上四刀(注意啦不要切透,否则不好卷型)

九、改好花刀后,从一端开始45度开始卷起来,然后盘成一朵花朵状,不明白者可以看图说话

十、烤箱预热200度。此时在紫薯酥上均匀的上一次全蛋液,入烤箱中层烘焙15分钟就可以使用啦

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