五彩香菇盏
五彩香菇盏的用料：
| 香菇16个 | 肉末150克 |
| 毛豆50克 | 胡萝卜50克 |
| 甜玉米50克 | 面粉20克 |
| 葱姜适量 | 蚝油5ML |
| 五香粉1克 | 白胡椒1克 |
| 料酒5ML | 盐4克 |
| 糖5克 | 香油15ML |
| 鸡精2克 | 水淀粉少许 |
教您五彩香菇盏的家常做法，怎么做五彩香菇盏好吃
一、蘑菇用面水泡5分钟后洗净，放入加了盐的开水中焯3分钟，捞出控干水分
二、毛豆、玉米、胡萝卜丁提前加工熟，肉末中放入葱姜、蚝油、五香粉、白胡椒、料酒、盐、糖、香油L、鸡精顺一个方向搅打上劲儿备用
三、毛豆、玉米、胡萝卜丁放入拌好的肉末中搅拌均匀
四、把肉末做成肉丸，放在蘑菇上
五、开水上锅蒸15分钟即可关火
六、用蘑菇中出的原汁加入少许水淀粉做个薄芡浇在蘑菇上，就可以上桌啦
心食神小贴士：
一、蘑菇的表面会沾有小沙粒，用面粉能洗的更干净，二、肉末中不要放酱油，否则蒸出来的蘑菇不好看。
三、肉末中的配菜可以根据自己的喜好添加，但是，如果是不好熟的食材一定要提前处理。
四、把香菇换成口蘑也很好吃。
