芒果慕斯杯

芒果慕斯杯的做法
2013-05-06 发自 心食神 浏览: 标签:慕斯 甜品 下午茶

芒果慕斯杯的用料:

芒果三个(我用金芒,用台芒会便宜实惠)铁塔淡奶油100克
20克牛奶30克
吉利丁片一片半奥立奥饼干8片
黄油20克

教您芒果慕斯杯的家常做法,怎么做芒果慕斯杯好吃

一、奥利奥饼干去掉中间层(加了感觉粉甜)然后放到料理机里打,几十秒就好了。我只用了一档,粉质粉细腻,以前我都是手擀的。。发现用这个粉方便

二、黄油慢火煮化

三、倒入饼干末,拌匀

四、然后装在慕斯杯,压实,放入冰箱冷藏。就不用管它了。接着做后续的事

五、吉利丁片用水泡软,待用

六、糖一半加在牛奶上煮开,倒入吉利丁煮片,待用

七、芒果去皮切块,用搅拌机打成泥

八、奶油加另一半量的糖打发七分,依次倒入牛奶,芒果泥,拌匀。这就好了

九、装在慕斯杯里。冷藏四小时

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