蒜蓉西兰花炒黑木耳
蒜蓉西兰花炒黑木耳的用料：
| 西兰花小半个 | 黑木耳适量 |
| 大蒜半头 | 盐适量 |
| 味精少许 | 香油少许 |
| 水淀粉适量 |
教您蒜蓉西兰花炒黑木耳的家常做法，怎么做蒜蓉西兰花炒黑木耳好吃
一、将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净
二、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
三、大蒜去皮拍破，切成蒜粒
四、锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
五、放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
六、加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）
七、加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可
