平菇肉片汤
平菇肉片汤的用料：
| 平菇200g | 猪里脊肉200g |
| 葱1根 | 蒜3粒 |
| 葡萄籽油2汤匙 | 盐2茶匙 |
| 生粉1茶匙 | 清水1000ml |
教您平菇肉片汤的家常做法，怎么做平菇肉片汤好吃
一、平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
二、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
三、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
四、按炒菜键后放入蒜爆香
五、然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
六、倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
七、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
八、肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
心食神小贴士：
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
