玉米冬瓜排骨汤

2013-05-06 发自心食神浏览：标签：汤羹

玉米冬瓜排骨汤的用料：

一、排骨焯去杂质

二、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段

三、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟

四、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟

五、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可

水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。
冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。
玉米用甜玉米。
排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。

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