香茅烤猪排
香茅烤猪排的简介：
很喜欢稻香的越式香茅猪排，每去必点。那天去朋友家拿了香茅回来，就自己尝试烤了，儿子说是香茅叉烧，因为猪排的骨头被我切下来煲汤了，只剩下整块的肉，猪排的肉不错的，瘦而不柴。我经常买回来后，把骨头切下来煲汤，肉就用来做其它的菜，一举两得，比单买瘦肉便宜呢。
香茅烤猪排的用料：
| 猪排900克 | 香茅2根 |
| 蚝油2大匙 | 生抽1大匙 |
| 盐1/2茶匙 | 糖1茶匙 |
| 料酒2茶匙 | 蜂蜜2大匙 |
教您香茅烤猪排的家常做法，怎么做香茅烤猪排好吃
一、把猪排洗净，切下骨头另作它用
二、用锤子把猪排两面捶松
三、香茅剁碎
四、把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）
五、把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）
六、烤箱预热400F/200C度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟
七、两面刷上蜂蜜
八、各烤5-10分钟上色即可
