蓝莓冰激凌
蓝莓冰激凌的用料：
| 蛋黄2个 | 淡奶油180ML |
| 蓝莓200克 | 牛奶200ML |
| 细砂糖80克 |
教您蓝莓冰激凌的家常做法，怎么做蓝莓冰激凌好吃
一、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀
二、把蓝莓装入保鲜袋子里,撵压成浆,再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮.(也可以不过滤皮,但是口感会粗糙点.)
三、等煮过的混合物彻底冷后，将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀
四、将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉
