鲷鱼烧的用料：

低筋面粉160克	红豆馅适量
全蛋液120克（大鸡蛋2颗）	白糖40克
蜂蜜40克	牛奶100克
玉米油40克	玉米淀粉40克
无铝泡打粉4克

教您鲷鱼烧的家常做法，怎么做鲷鱼烧好吃

一、鸡蛋加入白糖搅打均匀后加入蜂蜜继续搅打

二、然后加入牛奶拌匀

三、粉类称重过筛拌匀，玉米油40克加入面糊中拌匀

四、盖保鲜膜静置30分钟

五、模具用刷子涂少量食用油在鱼形上

六、如图倒入一半的面糊，用勺子加一勺豆沙馅

七、再倒入一小勺面糊覆盖上馅料

八、将鲷鱼烧模盖好，中小火每面加热1-2分钟，观察上色情况，待都烤成黄色即可

心食神小贴士：

一、馅料还可以换成其他的，这次我用的自制红豆馅，买市售的豆沙馅也可以；
二、其实这个模具本身已经是不沾处理了，所以即便没怎么涂油也不会粘；
三、一次不要加入过多的馅料，以免面糊覆盖不住馅料；
四、两面分别加热个1分钟左右再打开看看上色情况，不要过早的打开；
五、为了防止外面上色过重而里面还没熟透，尽量用中小火加热；
六、做好了趁热吃哦！