扬州炒饭的简介：

扬州炒饭其实不是扬州所创，扬州炒饭的原产地是广州，所以扬州炒饭有时偶尔也称做广州炒饭。

扬州炒饭的用料：

教您扬州炒饭的家常做法，怎么做扬州炒饭好吃

一、将香米饭用筷子拨散

二、将火腿切粒，鸡蛋打匀

三、将虾仁、火腿、玉米粒、豌豆入锅焯水

四、锅中加油烧热，葱末爆香，下鸡蛋炒散，下米饭及辅料、调料，用慢火炒透即可。荤、素搭配合理，饭与菜合二为一