芒果布丁

2013-05-04 发自心食神浏览：标签：布丁

芒果布丁的用料：

一、鱼胶粉用30ml牛奶泡开

二、芒果去皮除核，切成小丁

三、芒果和牛奶混合用粉碎机打成糊

四、芒果酱煮开后倒入泡好的鱼胶粉拌匀

五、淡奶油加糖粉打成6成发

六、芒果酱冷却后和淡奶油混合，装入模具冷藏至凝固

一、没有鱼胶粉或者吉利丁，可以用啫喱粉或者QQ糖代替，不过具体量不知道，而且也不能再加糖了
二、没淡奶油，可以用香草冰淇淋或者芒果味的代替
三、我照片里的黑点点，是香草籽

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