茄汁蘑菇

茄汁蘑菇的做法
2013-05-04 发自 心食神 浏览: 标签:

茄汁蘑菇的用料:

西红柿两个口蘑
番茄白糖
白醋鸡精
葱蒜

教您茄汁蘑菇的家常做法,怎么做茄汁蘑菇好吃

一、西红柿去蒂,放入滚烫的开水中浸泡5分钟,取出,去皮。切成小丁块,备用。

二、大蒜剥皮切碎,大葱的葱白部分切段,其他切碎。

三、口蘑洗净,在表面切十字,放入开水中煮五分钟,加盐煮。捞起。

四、锅里热油,倒入葱白蒜爆香,倒入西红柿,翻炒至出汁。

五、加一点清水继续煮开,倒入口蘑翻炒。

六、两小勺番茄酱,两小勺白醋,三小勺白糖,一点鸡精,即为调味汁。翻炒出锅。

心食神小贴士:

酸甜可口,开胃。
口蘑要煮熟,没煮熟的会有毒素。

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