鲜虾蘑菇豆腐煲

2013-05-04 发自心食神浏览：标签：

鲜虾蘑菇豆腐煲的用料：

一、蘑菇洗净切片，鲜虾、黄豆粒洗净备用

二、豆腐切小块，过开水焯烫去除豆腥味

三、锅入油烧热，下入鲜黄豆粒和蘑菇片炒2分钟，加入适量开水，放入焯烫好的豆腐块，和葱段、姜片，大火烧开

四、放入虾，烧开后改小火煲七八分钟，加盐调味即可

五、拣出姜、葱，装盘上桌

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