红豆沙土司

红豆沙土司的做法
2013-05-03 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

红豆沙土司的用料:

高筋粉250g牛奶125g
砂糖20g2g
酵母5g鸡蛋1个
黄油25g450个土司模具1个

教您红豆沙土司的家常做法,怎么做红豆沙土司好吃

一、除黄油以外所有材料放入面包机;10-20分钟后,面团表面光滑加入黄油,继续揉20分钟

二、取出观察出膜情况,摔打150下;进行1次发酵

三、取出,排气,滚圆,盖上湿帕子,松弛15分钟

四、把面团擀成与土司盒长度相同的面片

五、抹上适量红豆沙;卷成卷,收口捏紧

六、放入土司模具中,进行2次发酵

七、表层刷上蛋液,烤箱180度预热,上下火,下层,35分钟

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