黄豆炖排骨

黄豆炖排骨的做法
2013-05-03 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹 孕产妇

黄豆炖排骨的用料:

黄豆小排
姜片

教您黄豆炖排骨的家常做法,怎么做黄豆炖排骨好吃

一、黄豆浸泡过夜

二、小排飞水,洗净浮沫

三、锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)

四、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可

心食神小贴士:

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

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