拌香椿

2013-05-03 发自心食神浏览：标签：凉菜

拌香椿的用料：

香椿150克	柠檬酱油沙拉汁
芝麻油

一、将香椿清洗干净

二、烧开一锅水，下如香椿

三、焯熟香椿

四、捞出香椿，沥干水分

五、装入碗中

六、撒入适量的细盐，淋入适量的米醋、芝麻油，拌匀即可食用

七、或者可以直接选择调味汁，我这里用的是柠檬酱油沙拉汁+芝麻油，味道很好

一、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食；
二、香椿含亚硝酸盐，所以必须焯水后再食用；
三、一般人群适用，请适量食用。

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