凉拌金针菇

2013-05-03 发自心食神浏览：标签：凉菜

凉拌金针菇的用料：

一、金针菇洗净，红椒切丝，入锅，加少许盐，焯水。（时间可以稍微长点）

二、出锅后，立即用冰水冲凉。再沥干水分

三、金针菇倒入碗内，加盐，鸡精，少许糖，热的辣椒油，香油，搅拌均匀，即可

一定要用热的辣椒油哈，这样才够好吃！

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