芒果蛋塔
芒果蛋塔的简介：
下午做的芒果蛋塔，觉得比外面买的好吃非常多。虽然成本算下来比外面买的还更贵，可是真才实料，果肉多，奶香纯正。在这食物危机的年代里想吃什么自己动手比较放心，别哪天蛋塔也能吃出皮鞋的味道来那也不是不可能的事情。。。
芒果蛋塔的用料：
| 蛋塔皮材料;需要低筋面粉110G,高筋面粉15G黄油20G细砂糖3G,盐1G水65G黄油90G.然后制作成千层稣皮面团,上模具. | 假如懒得做蛋塔皮的话,烘焙店里也有卖做的的蛋塔皮,那样买回来后自己再调制蛋塔水就方便多了... |
| 蛋塔水材料;芒果2个,淡奶油110G牛奶80G细沙糖40G蛋黄2个低筋面粉5G炼乳6G吉士粉6G |
教您芒果蛋塔的家常做法，怎么做芒果蛋塔好吃
一、将淡奶油,牛奶,细沙糖炼乳,加热搅拌均匀,冷却后加入低筋面粉和吉士粉,蛋黄搅拌均匀过筛成蛋塔水旁边上备用.
二、将切好的芒果丁放2-3块在蛋塔里,焦上调制好的蛋塔水(注意不要太满,7分就够了,因为烤的过程会膨胀)
三、考箱预热220度左右,放进去烤20-25分钟,反正焦黄了就可以自己把握.
四、蛋塔取出来后再点缀上几块芒果....
五、完成啦...
六、。。。。。
