香辣蒸鱼片的简介：

香辣蒸鱼片，没事儿吃点鱼补补脑，蒸的，但是也是重口味来着，最后用浇汁，比水煮的不重口味一点儿，虽然这鱼肉外表看着很强悍，但是伦家的内心还是很温柔清淡的。

香辣蒸鱼片的用料：

教您香辣蒸鱼片的家常做法，怎么做香辣蒸鱼片好吃

一、蒜瓣剥好，用刀拍扁，葱白部分切段，姜切姜丝

二、大蒜切蒜花

三、黑鱼洗净切片，沥水，放蛋清、生粉、料酒

四、放姜丝、葱段，部分蒜瓣

五、少许盐

六、拌匀，腌制下

七、浇汁：蒜瓣、蒜花、白糖、蒸鱼豉油、生抽、风味豆豉、料酒、自制剁椒

八、鱼片隔水蒸

九、另起一锅子，放蒜花爆香下

十、倒入浇汁

十一、爆香

十二、蒸好的鱼片

十三、浇上热油

十四、撒上蒜花，可以啃啦就

心食神小贴士：