家常海参
家常海参的简介：
中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
家常海参的用料：
| 水发海参450克 | 猪五花肉50克 |
| 黄豆芽50克 | 蒜苗25克 |
| 香菜1棵 | 淀粉适量 |
| 食用油50克 | 香油3克 |
| 酱油6克 | 高汤8大匙 |
| 料酒30克 | 辣豆瓣酱3克 |
| 精盐3小匙 | 味精小匙 |
教您家常海参的家常做法，怎么做家常海参好吃
一、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜
二、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用
三、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底
四、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可
